第三百九十二章出人意料的料理
很快,两个小时就过去了。
两方各自完成了自己的料理。
“好!现在料理制作时间已到,请大家奉上各自的料理!”
川岛丽大声宣布。
首先进行的当然是陆小天与北海道料理界之间的对决。
陆小天的料理是香煎金枪鱼。
三位评委品尝之后,脸色都是齐齐一怔!
“好美味的料理!金枪鱼肉感觉好像在我的口腔中活过来了,拥有一股上等风味!”
三岛家主震惊地道。
“没错,番茄,柠檬汁,苹果,蜂蜜,黄油,这几种食材的味道非常融洽的组合在了一起。那酸酸甜甜的滋味带有一种水果的清爽,金枪鱼本身的鲜味被毫无保留的激发出来了!”
空门大师也深受震动,“让人感觉自己好像变成了一条遨游在深海的金枪鱼,前所未有的清爽鲜嫩!”
“这是我的料理,菠萝金枪鱼披萨。”
与此同时,陆小天的对手也呈上了自己的料理。
“唔,面皮烤的非常酥脆嫩滑,而且用到了菠萝,番茄和奶酪,与陆厨师的思路差不多,同样是用水果的清爽来消除金枪鱼的腥味,衬托鲜味,而且还带上了一股浓浓的奶香味。”
坂田云上一边品尝,一边点评道。
“同样都令我们品尝到了六种极致的味道。都是难得的料理。”
空门大师沉声说道。
“那么,请三位评委选出自己中意的料理吧。”
川岛丽连忙道。
“这个嘛……”
三位评委齐齐都陷入了沉默当中,显然是有些难以决断。
“我选择井上先生。他的料理用披萨来发挥金枪鱼的鲜味,比较有新意,而且面皮的软脆,金枪鱼的鲜嫩,芝士的香酥,形成了三种截然不同的味感。”
坂田云上说道。
大家的心都是一紧!
这还是陆小天第一次遇到有悬念的比赛,看样子果然是遇到劲敌了呢。
然而三岛先生紧跟着就说道:“坂田,我不同意你的看法。这次的主题是金枪鱼!虽然形成了三种不同层次的味感,但同时也将金枪鱼的存在感削弱了不是吗?所以我坚持认为是陆先生!虽然他用到了蜂蜜,柠檬,苹果等食材,形成了丰富的层次,但所有的目的都是为了衬托金枪鱼的鲜味!”
这样看来就是一比一平了!
大家的目光都紧紧投射在空门大师的脸上。
空门大师沉默了一会儿,缓缓开口道:“我同意三岛家主的看法。”
这样一来就是二比一了!
那么,胜利者就是……
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