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小艾坚信:一场好的直播,离不开互动。
“我身边这位是做出了这碗美味的【炒方便面】的师傅——大家看!这就是‘明明能靠颜值,却偏偏要靠厨艺’的典范啊!!”
“啊!?我……”杜明贤没想到自己会被突然点名,也没想到小艾会给出这么…奇怪的评价!
“哥哥,看见没?直播间大伙都夸你帅呢!!”
“我…我就是一般人长相…哦,对了!说起帅,这里有位会做点心的外国人帅大叔,他——人呢!?”
杜明贤本想把“火力”转移到威廉身上,却发现他不知什么时候就已经不见了!而且好像还拿走了碗筷和盆里三分之一的面!
“来,哥哥,回答一下直播间的问题吧:你喜欢吃方便面吗?”
“嗯…说实话:不喜欢。人都说吃方便面,四点原因就是:方便、便宜、易储藏、和美味。我家就是开饭店的,从来都不怕做饭麻烦,也能用最简单的食材做出各种美食;更别提我妈还特别擅长做熏肉、腌菜、咸酱等;而至于美味…除了面还不错外,调料包调出的味道其实并没觉得有多好——所以方便面在我这里是没有竞争力的!”
“是啊,不仅是哥哥,就在我们大多数人之间,方便面也早已成了‘昨日黄花’!虽然价格确实还是很便宜,但众所周知方便面也确实没什么营养;而至于方便,外卖究竟有多方便相信也不用我过多赘述;相较之言,外卖虽然不能算是最佳的饭食,却还是比方便面较为单一的口感出色的——除非大家都能像哥哥一样,把方便面做出花样和特色来!”
杜明贤被戴了顶“高帽子”,但心思却在想别的:“方便面市场如果想要从日薄西山的环境中自救,或许可以尝试走‘高端化、个性化’的路数?或者与外卖行业‘化干戈为玉帛’,共同合作?”
“可是方便面本来的定位就是廉价啊,这点已经深入人心了!其实哥哥可能有所不知,现在大部分方便面品牌的自救方法正是走‘高端化’路线——比如40元一包的‘川香嫩牛方便面’,就有真材实料的大牛肉片在里面!不过,事实上这种做法的市场认可度并不高,比如…你看这条弹幕:‘花40元我难道不能叫一份真正的牛肉手擀面外卖吗?’”
“假如我的厨神斋从明天开始贩卖这道做起来方便快捷的【炒方便面】,价格定在18元左右,你觉得会有人喜欢吗?”杜明贤眼里出现了新的商机,在评估了成本后,觉得18元是个能盈利的价格。
“我在直播间做个调查吧!不过我首先声明:哥哥这道【炒方便面】的口味是真的没得挑!香滑软弹的面条比泡出来的要筋道不少,各式蔬菜不仅口感爽脆顺滑、颜色丰富让人食欲大开、而且大家最注重的营养也有了!再加上酱香和火候都适宜…不仅不输任何手擀面、刀削面等,还别有一番时尚的风味!”
小艾一边说着,直播间的结果一边就出来了——多数人表示:如果能外卖送给学校或工作单位,大晚上辛苦学习或加班时,能来这么一份肯定是能感到无比幸福的!
“外卖么……”杜明贤若有所思。
目前厨神斋的主要收入是早餐和卖吉事果,但早餐的盈利上限毕竟不高,吉事果在天气渐冷后估计销量也会回落。想要增加市场竞争力,外卖是势在必行的!只是,最关键的问题——人手不够!不过这其实也不是大事,毕竟只要有钱,人可以随时雇!
“如果哥哥有心,可以试着送几天外卖?我在直播这边粉丝还是不少的,让附近的‘老铁’们帮着宣传一下?哥哥饭店的地址我已经发出去了,限定方圆5公里作为外送范围,每单收取5~8元的外卖费如何?”
“嗯…听着好像不错!正好我最近在健身房锻炼,改成骑车锻炼效果应该差不多吧?哈哈!”杜明贤开了个玩笑,没想却让小艾不高兴了:“哥哥你还真不给别人活路啊!都长得这么帅了、身材也这么好,结果还要健身,那你让我怎么活啊!?”
“啊…?!”杜明贤分不清小艾是不是真生气了?
“算啦!那就破罐破摔,化悲愤为食欲!我要把哥哥的这份也吃了!!”说完,小艾一把抢过剩下的一大盆【炒方便面】,“啊呜啊呜”地猛嚼起来!
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“那今天就这样吧!多谢款待,直播效果很好!”小艾有礼貌地打了招呼,结了账后突然想起来:“哥哥你做好准备,从明天开始肯定会有人来点【炒方便面】的!”
“我知道了。不过你帮了我这么多,我该怎么感谢你?”
“哥哥见外了!这里的东西这么好吃,我以后还是要经常来的;而且今天下午直播间刷了比平常还多的礼物——大家都说找到宝藏店了!所以不管哥哥、还是我、还是粉丝们,我们是‘三赢’!”
杜明贤不是第一次和“网红”合作,自然知道这个盈利模式,于是安心接受,准备研发更多口味的【炒方便面】!
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