当村头的小黄狗叫出第一声的时候,田翎稚一行人拉着一车种子进了碧溪村。
隔壁耿大娘听到声音连忙打开院门迎了出来,用手比划着,耿大哥只是安慰着说“只是有一些事有些耽搁了,今天稚稚妹子做了掌柜的。”
耿大娘虽然有语言障碍但是耳力却是极好的,看着田翎稚怎么看怎么喜欢,拉着她就往自家来。。
田翎稚忙解释,“闲下来一定去,大娘我这边还有事情没忙完,还要去刘叔刘婶家送车。”
耿大娘只好作罢,田翎稚嘱咐了一句,一会都来这边吃饭,便忙着去卸车上的东西。
萧家的院门小,牛车只能停在外面,田翎稚从来没觉得院门到屋子里的距离这么远过,一大麻袋的种子好沉。
生活不易,稚稚叹气,“呜呜,好沉呀!”
她还没来得及悲叹,耿大哥已经接过半搭在她肩膀上的麻袋。“你一个女子怎么能干这么粗重的活,这里交给我吧,你跟你嫂子去灶房里忙活吧。”
抬起头耿大嫂正在灶房门口冲她摆手。
“呜呜!”如果有天神的话那一定就是耿大哥的模样,如果有菩萨的话那一定是耿大嫂的模样。
田翎稚在车上翻找了一会,抱着一二个长方形的东西跑到了灶房。
灶房里,田翎稚先在灶膛里起了火,塞进一些大木头,准备烧成炭备用。
先把买好的羊排肉切下中间肥瘦相间的部分,串成串吃正好。
不愧是纯天然没喂饲料的羊肉,浓羊肉味特别香,在她生活的那个年代,一只羊从出生到上了餐桌只要五六个月,羊肉丝毫谈不上肥美鲜嫩。
把羊肉洗干净切成两厘米见方的小肉块,先用黄酒腌制一下。
又切了一块猪的五花肉,放在另一个盆子里腌制。
再把买回来的小蘑菇,莲藕,刚刚拿回来的土豆,各种知名的不知名的小青菜串成大小相同串串。
事先准备好的大蒜切成碎末,分两个盆子存放,多的那一盆先用清水清洗,淋干水分备用,辣椒切碎姜切成片,洋葱切成丝。
准备好这些田翎在锅里倒了一些菜籽油,油大概三成热的时候先放入花椒、桂皮,八角、香叶、洋葱丝,姜片、葱。
当锅里的菜炸的微微泛黄以后,放入香菜再炸三分钟左右,把香料炸糊以后捞出。
待锅里的油温降低以后分多次放入洗好蒜蓉,锅里的蒜蓉微微变色发黄后放入另一个盆里的蒜蓉。再放入辣椒碎,盐白糖。蒜蓉酱就做好了。
孜然,白芝麻,腰果干炒至微微变色,再放入花生米辣椒面,继续翻炒再放入盐,少许糖粉,盛出晾凉后以后用石臼捣碎。
捣碎后分成两个盘子装好,一个盘子里用滚烫的热油浇一下,就可以用来刷在肉串表面。
田翎稚处理这些的时候,耿大嫂早就把猪肉串和羊肉串串好,正一脸茫然的看着田翎稚。
她实在搞不懂稚稚妹子到底要做什么吃食!
院子里耿大哥已经把货物卸的差不多了,种子那些怕潮湿的东西都被耿大哥放在干燥的高处。
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